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 région de seemania

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Seemania
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MessageSujet: Re: région de seemania    Mer 25 Avr - 14:02

:betty: il y a aussi des gardons dans l'étang, enfin plein de poissons, et j'aime bien aussi la friture.

mais la truite, bien que j'ai plein de cartes de recette , je les préfère toute simple, cuit à la poele, avec un peu de citron....

ou en papillottes.....

je vous livre la recette d'Emilie Bernard : " les truites meunière ".

D'accommoder la truite il est bien des manières
Voici comment la cuire à la façon meunière
Dans du lait froid salé, ( un verre pour le moins )
Roulez les six poissons, nettoyés avec soin.
Enfarinez-les bien, plongez-les dans du beurre.
Salez, poivrez aussi sur chacun des côtés
Les beaux poissons dorés, auxquels vous ajoutez
( les dressant sur un plat chaud ), le beurre frémissant
Et le jus de citron, au goût appétissant,
Puis, d'un autre citron, mis en fines rondelles
Décorez largement les truites, bonnes, belles.
Sur l'ensemble doré, parsemez bien, aussi
Soit hâché, soit tel quel, beaucoup de beau persil.
Et devant ce plat fin, préparé pourtant vite
Que chacun s'extasie en savourant sa truite



( carte éditions lyna - 38 )( année 1960 environ )



:@+:

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bigLUC
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MessageSujet: Re: région de seemania    Mer 25 Avr - 14:11

moi ma recette préférée pour les poissons , c'est d'abord a l’hameçon (sans ardillon) et ensuite en fin de partie , retour dans l'eau
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Seemania
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MessageSujet: Re: région de seemania    Mer 25 Avr - 14:26

:mdr: moi c'est dans mon assiette !!!!


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Gandalf

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MessageSujet: Re: région de seemania    Jeu 26 Avr - 1:58

Gourmande ! :mdr:
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bigLUC
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MessageSujet: Re: région de seemania    Jeu 26 Avr - 7:53

moi c'est plutot ca !!!mmmmmhhhhhh!!!!!!!miam miam
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Seemania
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MessageSujet: Re: région de seemania    Mer 16 Jan - 14:12

:betty: la région Rhône-Alpes, comme une bonne partie de la France est sous la neige...

Comment voulez -vous que je reçoive mon



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MessageSujet: Re: région de seemania    Dim 24 Fév - 20:06

ce matin, malgré la neige, je suis partie avec ma titinne sur une bourse collectionneurs...



une belle salle, mais pas beaucoup de monde, par contre des personnes super sympas !!!



et ce soir, de nouveau la neige, et ça tombe très fort.. et surtout ça tient ....




la prochaine...


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MessageSujet: Re: région de seemania    Lun 4 Mar - 19:19

:heureux: hier , avec un magnifique soleil, ouverture de la pêche dans l'étang de Mornant, dans le Rhône...

article du journal :



et photos de cette pêche miraculeuse...malgré le froid du matin...



vive le printemps...




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