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 absence seemania

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bigLUC
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MessageSujet: Re: absence seemania   Mar 12 Aoû - 10:33

ça passera aussi , après la pluie vient le beau temps
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MessageSujet: Re: absence seemania   Mer 13 Aoû - 18:12

: depuis 16 h hier, un petit soleil timide en début d'après midi, et là la revient !!!!

  

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MessageSujet: Re: absence seemania   Jeu 14 Aoû - 9:26

hier 11h45 début de la pluie et sans cesse jusque tard dans la nuit , maintenant gris avec de gros nuages
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MessageSujet: Re: absence seemania   Jeu 14 Aoû - 11:35

:coucou.: 

toujours soleil et !!!! je sens qu'on va rentrer avant, ça finit par être pas drôle du tout avec 2 petites filles dans un mobil home !! les pauvres, heureusement qu'il existe, les perles, les bracelets et les coloriages , et les DVD !!!

 :boule: 

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MessageSujet: Re: absence seemania   Jeu 14 Aoû - 19:45

C'est vraiment pas de chance mais je pense que c'est pareil dans toute la France malheureusement : un été pourri !
Ici, alternance de soleil et de pluie, voire d'orages et pas chaud non plus.
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bigLUC
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MessageSujet: Re: absence seemania   Ven 15 Aoû - 11:27

ici ce matin , quelques eclaircies , mais les nuages persistent , mais tant qu'il ne pleut pas , je ne me plaint pas
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MessageSujet: Re: absence seemania   Ven 15 Aoû - 12:58

Ici, c'est toujours aussi moche et on vent d'avoir un orage de grêle. J'ai remis la petite laine !
Pas de chance pour Françoise, j'espère qu'elle pourra faire son voyage en Guadeloupe cet hiver afin de se réchauffer !
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bigLUC
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MessageSujet: Re: absence seemania   Sam 16 Aoû - 8:53

aujourd'hui variable , mais sec annoncé ,j'espere que ça tiendra pour la cousinade
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MessageSujet: Re: absence seemania   Sam 16 Aoû - 9:36

Le soleil est là ce matin, mais pour combien de temps ?
Bonne cousinade BigLuc, moi je retourne au lit, je suis malade à crever : nez qui coule, toux, maux de tête et sciatique !
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MessageSujet: Re: absence seemania   Sam 16 Aoû - 18:47




de retour parmi vous, après une semaine de mauvais temps en montagne !!! par contre ici, il fait beau !!!! n'importe quoi !!!

  

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MessageSujet: Re: absence seemania   Sam 16 Aoû - 19:40

Bon retour ... sous le soleil !!! Il était temps, Françoise faut rester chez toi, faut plus partir en vacances mais bon le positif de l'histoire c'est que tu as eu tes deux princesses près de toi et que maintenant tu es devenue une pro des bracelets en élastiques, de l'enfilage de perles, du coloriage et que tu connais tous les DVD par coeur !!!!! :mdr: 
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MessageSujet: Re: absence seemania   Sam 16 Aoû - 20:00

:betty:  suis au top !!! le roi lion, princesse des neiges, barbie, dora , etc......!!!!

  

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MessageSujet: Re: absence seemania   Lun 20 Oct - 11:09




Nous partons en voyage du 8 au 22 Novembre 2014.... direction Guadeloupe/Marie Galante....


:yoooooooooooo:





Pour les collectionneuses de cartes postales de recette de cuisine, en Guadeloupe il y a une nouvelle série de cartes, éditeur " Latitude Distribution ".....

les voilà :





et la liste :


accras de morue                               GUAD G174
bananes flambées                       GUAD G185
blaff de poison antillais               GUAD G177
boudin créole                               GUAD G172
court bouillon de poisson antillais       GUAD G176
crabes farcis                               GUAD G175
daïquiri                                       GUAD GR 3
féroce d'avocat                               GUAD G173
fille des caraïbes                               GUAD GR 6
fruit punch                                       GUAD GR 4
gratin de bananes jaunes               GUAD G183
gratin de christophines               GUAD G182
langoustes grillées                       GUAD G179
matété de crabes                       GUAD G178
mojito créole                               GUAD GR12
mont blanc                                       GUAD G184
mulatresse                                       GUAD GR 5
planteur                                       GUAD GR 2
ti-punch                                       GR 11
ti'punch                                       GUAD GR 7



:yop:


S'ils vous en manquent, merci de me mettre lesquelles à la suite de ce message.




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MessageSujet: Re: absence seemania   Lun 20 Oct - 13:48

Je n'ai aucune de ces nouvelles cartes, je suis preneuse Françoise. Merci.
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MessageSujet: Re: absence seemania   Lun 20 Oct - 13:53

:betty: ok Jo, j'espère bien vous les trouver !!!


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MessageSujet: Re: absence seemania   Ven 7 Nov - 16:07



Nous partons demain matin à 5 h !!! j'essaierai de penser un peu à vous, j'emporte l'ordi, j'espère pouvoir vous mettre un mot et des photos...

Soyez sage pendant mon absence, en cas de soucis, avertir Jo95 ou Bigluc...





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MessageSujet: Re: absence seemania   Ven 7 Nov - 19:46

bonnes vacances
profites bien et reposes-toi
bisous

stef
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MessageSujet: Re: absence seemania   Sam 8 Nov - 12:06

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MessageSujet: Re: absence seemania   Sam 8 Nov - 18:14

Et bien voilà, notre Françoise doit être sous le soleil des Antilles, au chaud, pas comme chez nous ! mais bon, la journée a été belle.
Si vous avez besoin, n'hésitez pas, je suis là !
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MessageSujet: Re: absence seemania   Dim 9 Nov - 12:25

OK merci Jo , justement j'aurais besoin , il me manque 10000€ pour ma nouvelle moto que je veux acheter, alors n'hesites pas ,hahahaha
bisous
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MessageSujet: Re: absence seemania   Dim 9 Nov - 12:54

Tu veux une nouvelle bécane ? encore ?
Moi c'est un peu plus dont j'ai besoin (pas pour une moto), mais normal je suis une femme et les dépenses çà nous connaît !
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MessageSujet: Re: absence seemania   Lun 10 Nov - 9:18

et oui je suis tombé sur une bonne affaire et voici ce que je voudrais prendre .
on me propose plus pour la mienne que ce que j'ai payé et j'ai roulé toute une Saison soit 10000 bornes





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MessageSujet: Re: absence seemania   Lun 10 Nov - 10:50

Ah oui, je comprends que tu craques, elle est superbe ! Je ferai bien un petit tour moi !
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MessageSujet: Re: absence seemania   Lun 10 Nov - 10:52

J'ai eu des nouvelles de Françoise : ils sont bien arrivés mais ... il pleut ! dommage mais là-bas, çà change vite, par contre il fait chaud et elle fait déjà les marchés locaux : je ne sais pas comment elle va nous revenir, entre le ti'punch, le rhum arrangé, les piments....
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MessageSujet: Re: absence seemania   Lun 10 Nov - 14:43

en Effet dommage de faire autant de Km pour retrouver la pluie , moi je n'ai qu'a sortir devant la Porte
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MessageSujet: Re: absence seemania   Mar 11 Nov - 19:25

Aujourd'hui, déjeuner en famille au resto et devant il y avait une jolie Harley ! Une tite photo rien que pour toi BigLuc !!!

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MessageSujet: Re: absence seemania   Mer 12 Nov - 9:54

merci pour la photo , j'adore cette becane,c'est une Road glide , mais j'ai peur de la tete de fourche fixe , je ne vois pas les mouvements de la roue que je maneuvre , donc je me suis fixé sur une electra glide
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MessageSujet: Re: absence seemania   Jeu 13 Nov - 9:51

hello Jo , as tu des News ??? je m'ennuie sans vos Messages
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MessageSujet: Re: absence seemania   Jeu 13 Nov - 11:02

Pas de nouvelles, bonnes nouvelles dit-on, j'espère que cela se confirme et surtout j'espère que Françoise a du beau temps, qu'elle se régale des paysages, de la mer chaude, du sable fin, des palmiers, des cartes postales et des spécialités antillaises !
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MessageSujet: Re: absence seemania   Ven 14 Nov - 9:43

Merci , c'est un peu ce que je pensais , j'espere aussi pour eux que tout soit pour le mieiux et elle aura beaucoup a nous raconter en rentrant,
bonne fin de semaine a tous
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MessageSujet: Re: absence seemania   Dim 16 Nov - 21:25

Françoise a mis des photos sur Facebook : une magnifique plage et un tourniquet plein de cartes postales de recettes créoles : elle a l'air de bien s'amuser. Profites-en bien !!
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MessageSujet: Re: absence seemania   Lun 17 Nov - 9:50

dommage je ne vais pas sur fesses de bouc
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MessageSujet: Re: absence seemania   Mar 18 Nov - 8:45

au fait  c'est pour quand son retour ???
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MessageSujet: absence de seemania   Mar 18 Nov - 9:43

Pour répondre à big luc : Un peu plus haut, il est dit "absence du 8 au 22 novembre" donc elle devrait être avec nous en début de semaine prochaine, il lui faut le temps d'atterrir.
, j'espère qu'elle est sous le soleil et zen profite bien.
Bisous
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MessageSujet: Re: absence seemania   Mar 18 Nov - 19:31

Elle rentre le 23 notre Françoise, avec de belles images ensoleillées dans la tête et avec plein de cartes dans ses valises !
Elle va en avoir à nous raconter et à nous montrer, quand elle aura surmonter le jet-lag, et puis elle va nous faire des petits plats antillais, plein de saveurs et d'épices.
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MessageSujet: Re: absence seemania   Mer 19 Nov - 11:07

merci mes cheries , c'est gentil de me le rappeler , il est vrais que j'aurais pu lire les messages precedents ,
mais il aurait fallu y penser .
maintenant vous comprendrez peut etre mieux pourquoi je suis en correspondance avec cette institution .
voir ci dessous :
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MessageSujet: Re: absence seemania   Mer 19 Nov - 11:36

Ici, on est en plein dedans avec belle-maman qui a été diagnostiqué "démence de type Alzheimer" et ce n'est pas facile du tout (pour elle, comme pour nous) et pour trouver des structures d'accueil encore moins. Dur, dur de vieillir !
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MessageSujet: Re: absence seemania   Mer 19 Nov - 11:37

Françoise m'a donné des nouvelles : elle a la fièvre acheteuse de cartes postales !!!! bizarre, comme c'est bizarre !
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MessageSujet: Re: absence seemania   Mer 19 Nov - 13:39

Jo95 a écrit:
Ici, on est en plein dedans avec belle-maman qui a été diagnostiqué "démence de type Alzheimer" et ce n'est pas facile du tout (pour elle, comme pour nous) et pour trouver des structures d'accueil encore moins. Dur, dur de vieillir !


je sais ce que c'est , le père d'un pote en est atteint aussi , il faut presque le mettre a la laisse
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MessageSujet: absence de seemania   Mer 19 Nov - 14:37

:betty: belle recette du colombo de Cabris reçue ce midi de notre Françoise qui s'éclate sur les tourniquets, elle en profite bien de ses vacances, elle a raison.
Pour ce qui est d'alzheimer, j'y suis aussi dedans avec ma belle maman. Et ma mère qui commence aussi.
Ce n'est pas encourageant de devenir vieux, que nous réserve notre fin de vie ? Profitons en tant que l'on peut. :vite:
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MessageSujet: Re: absence seemania   Mer 19 Nov - 21:01

Moi c'est le poulet coco que j'ai reçu et çà donne faim ! Merci Françoise.
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MessageSujet: Re: absence seemania   Jeu 20 Nov - 8:43

ben moi je n'ai encore rien recu ,je suis tout triste ,mais surement que ca viendra aujourd'hui , si elle a pensé a moi hahahahahaa
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MessageSujet: absence de seemania   Jeu 20 Nov - 11:03

T'inquiète, si tu penses à elle quand tu pars, elle pensera à toi, mais comme tu ne collectionnes pas les CP ce doit être plus dur, je ne pense pas qu'il y ait de pin's sur les tourniquets, mais elle ne t'oublie pas.
Journée sans grand soleil, après midi on va aller voir s'il y a des arbouses dans la nature pour faire de la gelée.

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MessageSujet: Re: absence seemania   Jeu 20 Nov - 14:11

:ane:   c'est quoi des arbouses ????
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MessageSujet: bla-bla, discussions générales   Jeu 20 Nov - 17:30

Big-Luc Les arbouses se sont des petits fruits qui ressemblent aux framboises par la couleur et la texture, mais cela pousse sur des arbres (arbustes à l'état sauvage dans notre région, aussi en Corse puisque j'avais ramené cette recette de mon voyage là bas) le gout ressemble un peu à celui de la pomme ; je t'aurai bien envoyé une photo mais mon scan ne fonctionne plus depuis que j'ai changé l'ordi et que j'ai windows 8. Quand cela sera possible je le ferai. Ou si quelqu'un qui a la recette sur le forum est en mesure de le faire, je l'en remercie
Nous n'en avons pas beaucoup trouvé, il faudra aller voir dans 15 jours ou 3 semaines, il sont encore jaune orangé ou en fleurs, pas beaucoup de rouges (murs). Je vais bien quand même pouvoir en faire un pot ou 2 de gelée. (c'est quand même un peu long à faire).
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MessageSujet: Re: absence seemania   Jeu 20 Nov - 18:44

yo merci jacqueline , je ne connaissais pas . j'ai cherché et trouvé ca .

La gelée d'arbouse

Corse






Aucun commentaire Catégorie : Spécialité de fruit

Description


Variante : gelée de myrte.

Produit bien implanté en Corse, la gelée d’arbouse se découvre sous une couleur rouge-orange.

Elle comprend des fruits, du sucre et de l’eau. Une fois rincées, les arbouses sont placées dans une bassine à confiture et recouvertes presque totalement d’eau froide. La cuisson dure une quinzaine de minutes à feu doux. Puis les fruits sont, au travers d’une étamine, bien pressés, pour en recueillir le jus. Celui-ci est pesé et mélangé avec son poids de sucre. Le mélange est mis à frémir sur feu plutôt doux, en écumant de temps en temps. La cuisson est terminée lorsque le jus forme de petites perles lorsqu’on en prélève un peu. Une fois refroidie, la gelée est conditionnée dans des pots. Le procédé de fabrication est le même pour la gelée de myrte.

Dans l’assiette

Les amateurs apprécient de déguster cette gelée au petit-déjeuner, ou pour recouvrir une tarte aux fruits par exemple.
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MessageSujet: Re: absence seemania   Jeu 20 Nov - 18:46

L'arbouse

Corse





Crédits photo : www.visit-corsica.com

Description


Baie sphérique dont la taille varie de 1 à 2 centimètres, de couleur rouge orangé, à la pulpe jaune et granuleuse, l’arbouse fait partie de ces fruits de cueillette abondant dans le maquis corse. Arrivée à maturité, sa saveur se rapproche de celle d’un abricot bien mûr.

L’arbousier, un arbuste très décoratif, par son écorce, son port, son feuillage vert persistant, sa floraison (fleur blanches) et sa fructification, résiste bien aux gels et s’adapte à une large gamme de sols et d’expositions. En France, on le trouve du pourtour méditerranéen à la côte Atlantique et jusqu’en région francilienne. En Corse, il prospère sur les hauteurs escarpées (jusqu’à 700 mètres d’altitude), bien protégées des vents et ensoleillées, notamment sur les terrains acides, non calcaires. La cueillette des arbouses s’effectue en novembre et en décembre, en plaçant un linge sous l’arbre et en secouant celui-ci. Caractéristique étrange, les fruits verts qui vont mûrir l’année suivante se trouvent sur le même rameau que ceux arrivés à maturité.

Dans l’assiette

Ce fruit comestible, au goût pas vraiment convaincant cru, se bonifie une fois transformé : en condiment (dans du vinaigre), en compote et, surtout, en confiture et en gelée (voir gelée d’arbouse), en bonbon, en liqueur et en eau-de-vie1. Il existe même une bière corse à l’arbouse.

Un peu d’histoire

Le nom de l’arbouse, Arbutus unedo, vient de un edo, “je n’en mange qu’une fois”. Ce fruit sauvage, poussant dans le maquis corse, fait l’objet d’une cueillette familiale depuis des temps immémoriaux. Pour autant, son exploitation commerciale reste limitée.

1 L’acquavita di baghi. Voir à acquavita.
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MessageSujet: Re: absence seemania   Jeu 20 Nov - 19:30

Tu en as en dessert dans les restos asiatiques, à moins que tu n'aimes pas trop cette nourriture BigLuc...
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jacquita5

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MessageSujet: absence de seemania   Jeu 20 Nov - 22:23

:mdr:
Je connaissais tout cela sur les Arbouses c'est toi qui m'a demandé ce que c'était Big Luc.
J'en fais quelques pots de gelée depuis 3 ou 4 ans, que j'ai ramené la recette de Corse.
Nous en avons aussi dans notre région. Avant je me contentais de les manger nature au cours de mes randonnées.
:vite: mes yeux sont fatigués et mon lit m'attend .
Y-a-t-il des fruits sauvages dans ta région, qu'est ce qui pousse naturellement à part les champignons ?

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bigLUC
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MessageSujet: Re: absence seemania   Ven 21 Nov - 9:21

yo jacqueline ,
tu as demandé si quelqu'un avait une recette , alors j'ai cherché et j'ai mis pour ceux qui pourraient se perdre sur le forum, ce qui m’étonnerait , car quand ce n'est pas pour leur gueule ils ne participent pas .
yo Jo , je mange asiatique , mais faut pas que ça bouge ou rampe ou cru ou pu ou espèce protégée ou que j'ai autour de moi .
je ne suis pas trop difficile , mais vaut mieux m'éviter que m'inviter .
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MessageSujet: Re: absence seemania   

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absence seemania
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